第151章 以物換物
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第151章 以物換物
文淺和他們交換的是自己當初在夏省種植的小麥。
那個時候的火山冬天經常讓她沒法種植糧食，並且那個時候種出來的小麥產量也不高，所以剩下的不多，幹脆就拿出和鄰居換了。
她的空間裏面還有當初自己在安省老家收來的小麥，所以她不介意和對方用獵物交換糧食。
至於當初那些自己購買的面粉，放在現在她是絕對不會換的，因為現在的加工方式，達不到當初那種又細又白的質量，換出去了反而會讓其他人覺得奇怪。
交換普通的小麥如果能讓自己的鄰居安定下來，對自己也有好處。
自己的條件不錯，都準備用麥子來制糖了，和對方交換也沒什麽。
小孩兒回家之後告訴父母阿姨願意換，孩子的母親很高興的拿著剛獵到的獵物準備去換。
外加一瓶他們珍藏的野蜂蜜，想要作為禮物送給文淺。
男主人叫金永傑，女主人叫寧婉，所以他們的小孩文淺就叫他們小金和小寧。
這一對夫妻都比文淺要小一點，文淺就叫兩個大人叫大金和大寧。
或許是因為文淺也會打獵，所以這對夫妻覺得她願意換是出於好心而不是一定需要。
所以他們提供的獵物的數量和重量都比文淺想象的要多。
因為沒有貨幣，只有稱斤兩，文淺也看出來對方給的遠超於自己小麥的價值，並且還有一瓶蜂蜜。
於是文淺問大寧今年準備種什麽，有多少種類的種子，說不定雙方可以交換。
雖然她明確的知道對方手裏的種子種類和質量不會比自己更多更好，可是她也不想欠對方。
他們今年準備種植小麥多一點，還有玉米和豆子，他們手裏還有稻谷種子但也沒準備今年種，水田的管理可比其他的要難。
文淺詢問他們有沒有土豆和紅薯，自己也有育苗準備種一些的。
特別是紅薯可以繁殖很多秧子出來，給一些也可以。
大寧很開心的答應交換，因為去年帶來的土豆和紅薯根本放不了這麽久，就更別提做種了。
本來她也想和文淺交換的，誰知道對方主動提出來了。
那她想到自己的獵物顯然不夠，於是說好數量，之後自己分幾次交換。
於是兩人又交換了土豆，紅薯和玉米，其中玉米並不是作為種子而是作為糧食交換的。
文淺手裏有很多自己當初收的玉米，她把顆粒絞下來裝袋，但食用進度很慢。
主要是她各種東西囤了不少，又是她一個人在吃，並且每年她都會盡力種東西或者找吃的，因此總有進賬這樣一來就沒有坐吃山空。
一袋袋的玉米粒兒也就這樣留下來了。
大寧他們有玉米的種子，但是他們開出來的地不多，所以只能一樣種一點，算是留個種子，可他們現在卻沒有多少可以用來吃的玉米。
和文淺不同，其他人留的種子是有時效性的，時間越長基本上種子發芽的可能性越低。
文淺沒有這方面的困擾，她儲備的種子時隔這麽多年和當初放進去的時候一樣。
只不過在要用的時候，她需要把包裝換掉放在玻璃罐或者瓢裏。
在購買的許多種子當中，她也註意到，有些種子只能種一次，之後長出來的沒辦法留種，因為性狀不穩定產量也不穩定。
所以她當初儲存了一批老種子，種植收獲之後還可以留著下一年種植，不過產量肯定沒有前者的大。
交換好這些之後，鄰居家有了小麥和玉米，再加上他們原來有的糧食，配合青菜和打來的獵物，可以吃到新一季的糧食出來了，不然光吃肉也不行啊。
文淺把東西準備好，對方拿到新鮮的獵物就會直接送過來，然後拿走相應的糧食。
文淺並沒有出於信任而提前把東西全都給他們，對方也能理解她的做法，如果背著債，他們心裏反而老是記掛著也不太好。
決定好交換之後，剛好小麥發芽也差不多了，文淺開始用麥芽制作麥芽糖。
先把發芽的小麥清洗幹凈，去除沒有發芽的麥子雜物，然後切碎將煮好的糯米和小麥碎混合到一起。
之後裝到火炕上發酵八小時，發酵好後會出很多水，然後用紗布過濾兩遍。
將水放到鍋裏大火熬著，等到變色的時候轉小火慢慢熬，變成琥珀色冒大泡泡。
這個時候裝起來，以後拿一根木棍挑起來，可以拉很長的絲。
如果想要濃稠一點的可以繼續小火加熱，那麽冷卻之後可能就不那麽容易拿出來吃了，要用鐵勺子戳才行。
所以宜早不宜晚，文淺稍微早一點退火柴，利用餘溫剛剛好。
此時一部分可以直接冷卻之後放進罐子裏封存，而另一部分文淺最後留著，嘗試做白色的硬糖塊
繼續加熱讓糖變得更濃稠之後再不斷攪動，就會逐漸變成白色，最後放到熟面粉上一大塊，文淺把它拉成長條，這個過程要拉很久。
最後靜置變硬，用刀背敲成一小塊一小塊的，裹上炒熟的面粉，單獨封裝，這樣麥芽糖做好了。
這樣她手裏除了冰糖，白砂糖和蜂蜜之外又有麥芽糖了。
文淺在這個春季沒有花太多時間打獵，可以專心把林場這邊的田都撿起來種上。
她之前購買的手提式播種器，現在拿出來方便種植玉米、花生和大豆。
人的精力是有限的，她還是偏向於種田，打獵的事情被擱置了。
不過好在和鄰居交換的東西比較多，也不愁沒有新鮮肉吃。
一般都是他們家的老奶奶或者大寧出來和文淺交換糧食，偶爾也會有小孩子跟著一起來。
這一次是老奶奶拎著獵物過來了，因為不是完整的獵物，所以他們都已經洗剝好之後放在筐裏拿過來的。
大一點的孩子幫著提，小孩走在前面，布袋子裏裝著大人給做的鹹肉幹。
看到文淺的時候，小孩伸手遞給了她一個長條肉幹。
文淺也自制過肉幹，不過嚼起來很費勁兒，拿在手裏就免不了會一直嚼，有時候腮幫子都酸了。
看著小朋友這麽大方的分享，於是文淺讓他們等等，從家裏拿出了一一小盒自己做的麥芽糖塊。
每一塊都差不多指頭大小，遞給了老奶奶，讓她分給孩子們。
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文淺和他們交換的是自己當初在夏省種植的小麥。
那個時候的火山冬天經常讓她沒法種植糧食，並且那個時候種出來的小麥產量也不高，所以剩下的不多，幹脆就拿出和鄰居換了。
她的空間裏面還有當初自己在安省老家收來的小麥，所以她不介意和對方用獵物交換糧食。
至於當初那些自己購買的面粉，放在現在她是絕對不會換的，因為現在的加工方式，達不到當初那種又細又白的質量，換出去了反而會讓其他人覺得奇怪。
交換普通的小麥如果能讓自己的鄰居安定下來，對自己也有好處。
自己的條件不錯，都準備用麥子來制糖了，和對方交換也沒什麽。
小孩兒回家之後告訴父母阿姨願意換，孩子的母親很高興的拿著剛獵到的獵物準備去換。
外加一瓶他們珍藏的野蜂蜜，想要作為禮物送給文淺。
男主人叫金永傑，女主人叫寧婉，所以他們的小孩文淺就叫他們小金和小寧。
這一對夫妻都比文淺要小一點，文淺就叫兩個大人叫大金和大寧。
或許是因為文淺也會打獵，所以這對夫妻覺得她願意換是出於好心而不是一定需要。
所以他們提供的獵物的數量和重量都比文淺想象的要多。
因為沒有貨幣，只有稱斤兩，文淺也看出來對方給的遠超於自己小麥的價值，並且還有一瓶蜂蜜。
於是文淺問大寧今年準備種什麽，有多少種類的種子，說不定雙方可以交換。
雖然她明確的知道對方手裏的種子種類和質量不會比自己更多更好，可是她也不想欠對方。
他們今年準備種植小麥多一點，還有玉米和豆子，他們手裏還有稻谷種子但也沒準備今年種，水田的管理可比其他的要難。
文淺詢問他們有沒有土豆和紅薯，自己也有育苗準備種一些的。
特別是紅薯可以繁殖很多秧子出來，給一些也可以。
大寧很開心的答應交換，因為去年帶來的土豆和紅薯根本放不了這麽久，就更別提做種了。
本來她也想和文淺交換的，誰知道對方主動提出來了。
那她想到自己的獵物顯然不夠，於是說好數量，之後自己分幾次交換。
於是兩人又交換了土豆，紅薯和玉米，其中玉米並不是作為種子而是作為糧食交換的。
文淺手裏有很多自己當初收的玉米，她把顆粒絞下來裝袋，但食用進度很慢。
主要是她各種東西囤了不少，又是她一個人在吃，並且每年她都會盡力種東西或者找吃的，因此總有進賬這樣一來就沒有坐吃山空。
一袋袋的玉米粒兒也就這樣留下來了。
大寧他們有玉米的種子，但是他們開出來的地不多，所以只能一樣種一點，算是留個種子，可他們現在卻沒有多少可以用來吃的玉米。
和文淺不同，其他人留的種子是有時效性的，時間越長基本上種子發芽的可能性越低。
文淺沒有這方面的困擾，她儲備的種子時隔這麽多年和當初放進去的時候一樣。
只不過在要用的時候，她需要把包裝換掉放在玻璃罐或者瓢裏。
在購買的許多種子當中，她也註意到，有些種子只能種一次，之後長出來的沒辦法留種，因為性狀不穩定產量也不穩定。
所以她當初儲存了一批老種子，種植收獲之後還可以留著下一年種植，不過產量肯定沒有前者的大。
交換好這些之後，鄰居家有了小麥和玉米，再加上他們原來有的糧食，配合青菜和打來的獵物，可以吃到新一季的糧食出來了，不然光吃肉也不行啊。
文淺把東西準備好，對方拿到新鮮的獵物就會直接送過來，然後拿走相應的糧食。
文淺並沒有出於信任而提前把東西全都給他們，對方也能理解她的做法，如果背著債，他們心裏反而老是記掛著也不太好。
決定好交換之後，剛好小麥發芽也差不多了，文淺開始用麥芽制作麥芽糖。
先把發芽的小麥清洗幹凈，去除沒有發芽的麥子雜物，然後切碎將煮好的糯米和小麥碎混合到一起。
之後裝到火炕上發酵八小時，發酵好後會出很多水，然後用紗布過濾兩遍。
將水放到鍋裏大火熬著，等到變色的時候轉小火慢慢熬，變成琥珀色冒大泡泡。
這個時候裝起來，以後拿一根木棍挑起來，可以拉很長的絲。
如果想要濃稠一點的可以繼續小火加熱，那麽冷卻之後可能就不那麽容易拿出來吃了，要用鐵勺子戳才行。
所以宜早不宜晚，文淺稍微早一點退火柴，利用餘溫剛剛好。
此時一部分可以直接冷卻之後放進罐子裏封存，而另一部分文淺最後留著，嘗試做白色的硬糖塊
繼續加熱讓糖變得更濃稠之後再不斷攪動，就會逐漸變成白色，最後放到熟面粉上一大塊，文淺把它拉成長條，這個過程要拉很久。
最後靜置變硬，用刀背敲成一小塊一小塊的，裹上炒熟的面粉，單獨封裝，這樣麥芽糖做好了。
這樣她手裏除了冰糖，白砂糖和蜂蜜之外又有麥芽糖了。
文淺在這個春季沒有花太多時間打獵，可以專心把林場這邊的田都撿起來種上。
她之前購買的手提式播種器，現在拿出來方便種植玉米、花生和大豆。
人的精力是有限的，她還是偏向於種田，打獵的事情被擱置了。
不過好在和鄰居交換的東西比較多，也不愁沒有新鮮肉吃。
一般都是他們家的老奶奶或者大寧出來和文淺交換糧食，偶爾也會有小孩子跟著一起來。
這一次是老奶奶拎著獵物過來了，因為不是完整的獵物，所以他們都已經洗剝好之後放在筐裏拿過來的。
大一點的孩子幫著提，小孩走在前面，布袋子裏裝著大人給做的鹹肉幹。
看到文淺的時候，小孩伸手遞給了她一個長條肉幹。
文淺也自制過肉幹，不過嚼起來很費勁兒，拿在手裏就免不了會一直嚼，有時候腮幫子都酸了。
看著小朋友這麽大方的分享，於是文淺讓他們等等，從家裏拿出了一一小盒自己做的麥芽糖塊。
每一塊都差不多指頭大小，遞給了老奶奶，讓她分給孩子們。
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